Extregusta

La mayoría de las empresas participantes apuestan por seguir el próximo año en el Paseo de Cánovas

Fuente: Hoy.es

M. J. T. | CÁCERES.  

Extregusta, la feria gastronómica que desde hace seis años se celebra cada primavera en Cáceres, se supera edición tras edición. Ayer echó el broche a tres días intentos, de mucho calor y mucho público, con un volumen de ventas que se cifra en 137.500 tiques. Son 2.500 más que hace un año, según las datos facilitados por Ifeca, la institución ferial de Cáceres, promotora de la actividad. En esta cita el éxito no se mide por asistentes, ya que el recuento de personas, al celebrase en un espacio abierto, es complicado. Por eso, la unidad de medida es el número de tiques despachados. Cada uno cuesta ochenta céntimos y con ellos, el visitante realiza sus pedidos en las casetas. Las tapas elaboradas cuestan 1,60 euros, por lo que es preciso consumir dos tiques.

Hay dos factores que han influido en el éxito de la convocatoria. Por un lado, el buen tiempo. El sol ha acompañado a la feria durante todo el fin de semana. Ayer domingo la temperatura máxima registrada en la capital cacereña fue de 25 grados. El segundo factor ha sido la ubicación. Por primera vez Extregusta se ha celebrado en el Paseo de Cánovas. En sus ediciones precedentes, la feria había tenido lugar en la Plaza Mayor. Las obras de reforma de este último recinto llevaron a la organización a buscar un escenario alternativo y apostaron por el céntrico bulevar. El sitio ha gustado tanto a las empresas participantes (33 en total), que la mayoría apuesta por seguir aquí el año que viene. La decisión, en todo caso, no les compete a ellas. El comité organizador de la feria resolverá esta cuestión en su reunión de mayo.

Extregusta se ha marchado de Cánovas y ha dejado buen sabor de boca entre los participantes y, sobre todo, entre los asistentes.